Предлагаю всем не любителям постоять у плиты простой гарнир из свеклы с чесноком. Всем, кто не любит чеснок, не повезло – заменить его ничем нельзя. Ну а учитывая, что сейчас ходит грипп и всех грозится свалить, то чесночок будет очень кстати. Обычно употребляется с картофелем и чем-то мясным. Подойдет и в качестве начинки для хлебного бутерброда.
Да, могу вас заверить ризотто можно отнести к пище богов, потому что когда начинаешь его есть, то остановиться уже сложно. А если оно с грибами, то и подавно. Готовиться легко и быстро, что является немаловажным фактором. Но в ризотто, которое готовлю я, не хватает некоторых ингредиентов, потому что я их не употребляю, в частности, лук. В нем также нет и чеснока, так как жарящийся на сковороде чеснок ужасно воняет. В интернете полно рецептов, и вы с легкостью найдете правильный.
Тальятелле – это еще один вид итальянской пасты, но по-нашему просто лапша, длинная лапша. Первый раз я попробовала тальятелле в сливочном соусе с базиликом в каком-то полуфабрикатном виде – в пакетиках продаются. Но даже в таком виде я смогла влюбиться и в тальятелле, и в базилик. И мне захотелось того же самого, но более натурального, но, увы, тальятелле я в наших магазинах не обнаружила.
С непривычки с тестом пришлось помучиться, но результат оправдал все потраченное время. У меня все получилось, и лапша была изумительной. Фотографии готового тальятелле у меня нет, ибо съедено было в считанные минуты. Под катом спрячу инструкцию по замесу и раскатке теста для тальятелле, если и вам захочется самим попробовать.
Осторожно, много информации!
